Il faudra absolument définir des solutions pour protéger les clients et les salariés.
Les premières mesures à prendre:
La date de la réouverture des restaurants n’est pas encore connue. Cependant, des premières mesures sanitaires sont déjà en réflexion pour les professionnels du secteur.
Pour bien contenir l’épidémie et éviter que les contaminations ne repartent pas à la hausse, plusieurs solutions pour la restauration sont apportées pour permettre une reprise de l’activité:
- Sécurisation des lieux avec du gel hydroalcoolique,
- Distribution de masques,
- Service avec des serveurs portant des masques voire des gants,
- Marquages au sol,
- Respect des règles de distanciation sociale: Les tables devront être suffisamment distantes, des cloisons en plexi-glass pourront être prévues…
Mais, est-ce que tous ces efforts suffiront à rassurer la clientèle ?
Et les cartes des menus, quelles solutions proposées?
Il existe encore un certain nombre d’interrogations. Comment les clients pourront-ils passés leurs commandes? Pourront-ils utiliser une carte des menus papier classique?
La réponse semble être négative. Le risque que le covid-19 se dépose sur le menu puis passe de main en main reste important. De plus, il faut imaginer une décontamination après chaque commande. La tâche semble bien difficile…
Il existe cependant une solution à ce problème: Le menu digital sans contact.
C’est quoi un menu digital?
La solution est très simple. Au lieu d’avoir un menu papier utilisé à la fois par les clients et les serveurs, il sera demandé aux clients de flasher un QR Code avec leur téléphone.
Dès lors, les clients auront sur leur téléphone le menu du restaurant. Il ne reste plus qu’à passer la commande et la fournir au service.
Le QR code peut être affiché dans le restaurant sous forme d’affiche, collé sur la table (autocollant) ou se présenter sous la forme d’un chevalet…
QRoque et son menu digital
Présentation
Le site QRoque (https://qroque.com) propose des menus digitaux attrayants et dynamiques.
Ils sont faciles à réaliser puisque un simple copier/coller de votre menu sous Word suffit! Il est possible d’avoir un menu avancé avec plusieurs autres fonctionnalités.
Les menus peuvent être lus en plusieurs langues pour la clientèle étrangère
Le restaurateur peut mettre à jour quand il le souhaite son menu. Il est administrateur de son contenu. Ainsi, il peut donc créer tous les jours un nouveau menu du jour!
Il peut apporter toutes les mentions utiles: la composition des plats, le prix, des informations sur la qualité des produits (fait maison, valeurs nutritionnelles), leurs origines (viande française, AOC…), les risques allergènes…
Vous pouvez accéder à un exemple de présentation du menu:
Menu exemple
Prix
C’est gratuit! Toutefois, si vous souhaitez récompensez le service apporté, il vous est possible de faire un don. QRoque repose sur un financement participatif. C’est vrai que cela peut paraître un peu dingue, mais c’est leur choix….
Intérêts
Cette solution permet aux restaurateurs de trouver une solution rapide à la prise des commandes dans leurs restaurants. Par conséquent, Les prises de commande seront alors réalisées avec plus de sécurité, de rapidité et sans ambiguïtés
En flashant le QRcode QRoque.com, les clients:
- Ne manipulent pas une menu papier facteur de risque de contamination
- Choisissent la langue de traduction
- Visionnent le menu et font leurs choix de plats plus rapidement
- Connaissent par avance le montant de l’addition
- Transmettent facilement et sans erreur leurs commandes à vos serveurs
